Daftar isi

Budidaya Jamur Merang Berbasis Limbah Padi

Panduan praktis dari pemilihan media merang dan sekam hingga panen, pengendalian mutu, dan usaha skala rumah tangga

Baca setiap bagian secara berurutan. Setiap judul dapat dibuka sebagai dokumen TheoryTrace.

• Cover
• Hak cipta
• Petunjuk membaca buku ini
• Pendahuluan
• Bab 1: Mengenal Jamur Merang dan Peluangnya di Indonesia
• Bab 2: Dasar Biologi Jamur untuk Pembudidaya
• Bab 3: Memahami Media Merang, Jerami, dan Sekam Padi
• Bab 4: Syarat Lokasi, Air, dan Lingkungan Budidaya
• Bab 5: Desain Kumbung Sederhana sampai Semi-Kom ersial
• Bab 6: Alat, Bahan, dan Standar Kebersihan Kerja
• Bab 7: Memilih dan Menilai Bibit Jamur Merang
• Bab 8: Menyiapkan Media Merang Padi
• Bab 9: Menggunakan Sekam Padi dengan Benar
• Bab 10: Formulasi Media dan Bahan Tambahan
• Bab 11: Pasteurisasi dan Pengendalian Mikroba Pesaing
• Bab 12: Penataan Media di Kumbung
• Bab 13: Penebaran Bibit dan Masa Inkubasi
• Bab 14: Mengatur Suhu, Kelembapan, dan Ventilasi
• Bab 15: Pembentukan Tubuh Buah dan Perawatan Harian
• Bab 16: Hama, Penyakit, dan Kontaminasi Umum
• Bab 17: Panen Jamur Merang yang Tepat
• Bab 18: Pascapanen, Penyimpanan, dan Pengemasan
• Bab 19: Menghitung Biaya, Hasil, dan Titik Impas
• Bab 20: Pemasaran Jamur Segar dan Produk Olahan
• Bab 21: Pemanfaatan Limbah Media Setelah Panen
• Bab 22: Rencana Praktik 30 Hari untuk Pemula
• Bab 23: Evaluasi, Perbaikan, dan Peningkatan Skala
• Penutup